軍隊文職招聘考試行測常識判斷-鯽魚湯怎么做? - 常識判斷

軍隊文職招聘考試行測常識判斷-鯽魚湯怎么做?減小字體增大字體軍隊文職招聘考試行測常識判斷-鯽魚湯怎么做?

做鯽魚湯很重要的一點是注意火候的把握。

步驟如下:

買新鮮現殺的鯽魚兩條,個頭要適中。洗的時候要把魚鱗全部弄干凈,魚肚里也要洗凈,免得湯有腥味;

洗好后,在魚身上涂抹適當食鹽,腌放十分鐘;

準備好香蔥三根,洗凈,打結備用;

切好姜片若干(根據魚的大小和量);

均勻涂抹姜汁于鍋內(防止魚皮粘鍋),倒入色拉油,點火;

油不宜太熱,將火旋小,輕輕放魚入鍋,同時放入姜片,把火調大;

來源:山東省軍隊文職招聘網()

煎至魚皮微露金黃色,將魚輕輕翻身,直至也微呈金黃色;

煎的過程中,注意轉動鍋,使魚均勻煎透;

把火調小,加冷水至淹沒魚為止,放入備好的蔥結,開大火,煮沸;

把魚翻身,再煮五分鐘,放入適量的鹽,繼續(xù)煮,直至湯呈現奶白色;

加味精,煮兩分鐘。

同時準備好吃魚的料:蘸魚的陳醋少許倒入碗中,放少許鹽,糖,味精,攪拌均勻。

將魚單獨盛在大碗里,鯽魚湯盛在湯碗里;魚蘸著料吃,湯即喝。

^_^,美味的鯽魚湯呈現在你的眼前了,還有香噴噴的魚肉

用戶名:!查看更多評論

分值:100分55分1分

內容:!

通知管理員驗證碼:點擊獲取驗證碼