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發(fā)布時間：2017-08-19 21:57:03一、制定計劃技能當今環(huán)境下，客源競爭、價格競爭、特色競爭、人才競爭、營銷競爭的大氛圍之中。唯有效益競爭，效益的好壞、優(yōu)劣、高低才是檢驗酒店經(jīng)理人業(yè)績的硬道理，也是考核酒店經(jīng)理人的重要核心指標之一。酒店經(jīng)理人要向管理要效益，要利潤，并爭取更大的利潤空間。作為酒店經(jīng)理人，要能掌控酒店成本支出，了解酒店每日成本支出變化情況。做到自己心中有數(shù)，財務數(shù)據(jù)清晰，同時也要讓部門經(jīng)理、員工明白，每日酒店正常經(jīng)營需要多少費用成本支出，需要多少錢，才能確保正常經(jīng)營，以樹立全員成本費用控制和節(jié)約意識。酒店是一種特殊的企業(yè)，有其特定的業(yè)務內(nèi)容、特定的運動規(guī)律，酒店經(jīng)理人在掌握好以上幾點酒店管理知識和技能的基礎(chǔ)上，更要與時俱進，不斷開拓創(chuàng)新，才能與員工共同開創(chuàng)美好明天。和解決特定問題，激發(fā)他們的承諾、確定行為改變的關(guān)鍵點、制定行動計劃、應用于行動、評估和認可。酒店要建設(shè)技能。將500個土豆裝在一只麻袋里，只不過成了一麻袋土豆。好的團隊必須具備以下特征：明確的共同目標、價值觀和行為規(guī)范，資源共享，良好的溝通，成員有強烈的歸屬感，有效授權(quán)。尊重角色差異，團結(jié)合作，互補互助，才能發(fā)揮出最大的效益。團隊不同于團體，團體可能只是一群烏合之眾，并不具備高度的戰(zhàn)斗能力。只有具備三方面的要素才能稱的上是團隊，一是目標要集中，二是團員之間關(guān)系要和諧互助，三是工作方法要保持一致與適當彈性。組織中經(jīng)常需要運用團隊技巧，團隊建設(shè)的技能主要有建立共同愿景與目標的能力，調(diào)和成員差異的能力，制定共同規(guī)范、整合新進人員，從經(jīng)驗學習引進團隊找尋正確方向，促進健康沖突等。
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發(fā)布時間：2017-10-16 16:50:34課堂管理技能課堂教學管理，又稱 課堂管理 ，是教師為了有效地利用時間和創(chuàng)造愉快的、建設(shè)性的教學環(huán)境，以及為了減少不良行為問題而采取的合理組織課堂活動、教學活動和利用自然環(huán)境因素等的工作方法。 1．課堂常規(guī)的管理案例：如發(fā)現(xiàn)有學生打瞌睡，教師隨即說了句： 春風吹得書生醉，莫把課堂當睡堂。 同學們一笑，那位同學睡意全無；再如對于個別開小差的學生，可提醒道： 唯物辯證法告訴我們，任何事物都是一分為二的，但唯有一心不可二用，上課時一定要集中精力。 案例：發(fā)現(xiàn)某學生在寫其他學科的作業(yè)?？梢宰哌^他身邊，輕輕敲一下他的課桌，示意他停下來?；氐街v臺繼續(xù)講課，并注意該學生的注意力是否集中。有需要提問的問題，可以向他提問，促使他保持注意力。課下，可找他個別談一談，告訴他這樣學習不是好習慣，付出同樣的努力卻不會取得好效果。這樣處理，不用專門占用時間，也不會分散其他學生的注意力，輕而易舉，效果理想。2．課堂環(huán)境的管理（時間環(huán)境、空間環(huán)境和心理環(huán)境）當學生精神疲勞，無法集中精力學習時，教師可暫時停下來，讓學生閉目養(yǎng)神休息幾分鐘，或做做小游戲，或唱上一支歌，或講個幽默風趣的小故事 待學生精力恢復，注意力集中時，再講課，效率會大大提高。3．課堂秩序的管理 違犯課堂秩序的行為可歸納為三種類型：違犯課堂常規(guī)、課堂行為問題（個別學生或多個學生嚴重擾亂課堂秩序）和課堂沖突（師生或生生之間發(fā)生口舌、肢體沖突）。[案例] 一位從郊區(qū)調(diào)入城里學校的中年語文教師走上新的講臺。他剛邁進教室，全班同學便哄堂大笑起來，笑聲中夾雜著 真像 、 多像啊 的議論聲。這位教師走近講臺，發(fā)現(xiàn)黑板上畫著一個很大的頭像。他一眼便看出，畫的正是自己的頭像。此時此景，這位教師十分平靜，他微笑著對同學們說： 畫得多好啊，確實像，希望這位同學把畫畫這個特長發(fā)揮下去。接著他開始上起始課。45 分鐘不知不覺過去了，當下課鈴聲響起的時候，這位教師惋惜地說： 本來還想幫同學們預習一下新課的內(nèi)容，但時間不夠用了。 學生們會意了，不少同學把責備的目光投向了畫像的同學，這位同學也愧疚地低下了頭。簡評：在課堂上意想不到的事件發(fā)生以后，這位教師倘若不是采取上述的方法處理，而是板著臉，橫眉豎目，怒喝一聲： 誰在黑板上亂畫，給我站出來！ 其結(jié)果又會是怎樣呢？一種情況是畫畫的同學乖乖地站起來，挨老師一頓訓斥，全班同學也因哄笑受到訓斥，教師維護了自己的 尊嚴 ，但卻埋下了今后新的師生沖突的隱患。4．課堂活動的管理。5．教師自我管理。[案例] 一位在農(nóng)村學校任教的數(shù)學老師在強調(diào)不同名數(shù)不可相加這一概念時，用反問的形式向全班同學說： 一頭牛和一匹馬能相加嗎？ 一名學生脫口而出： 等于兩頭牲畜。 教師勃然大怒，他喝令這名學生站起來，厲聲訓斥道： 你媽和你爸相加能等于兩頭動物嗎？ 學生憤然坐下，全班同學一片嘩然。簡評： 不同名數(shù)不可相加 是個定律，通常學生會說 不可相加 ，但這個學生別出心裁，另用一個類名，把兩個不同的名稱，統(tǒng)合起來，應該說，也有他獨立思考的表現(xiàn)，教師應就這一點予以鼓勵。人具有自覺能動性、自尊心和榮譽感，只有受到尊重和信賴，他們才能充分發(fā)揮自己的主動性與創(chuàng)造性。青少年學生尤其這樣。他們單純、熱情、積極向上，如果得到師長的尊重、信賴與鼓勵，他們就會充分發(fā)揮自己的才智。如果對他們不能尊重、信賴，而是歧視、侮辱、壓制，那么，其后果不堪設(shè)想。
